Na po mnogima najljepšem predjelu Bola na Braču stoji čvrst i ponosan stari mlin koji je, donedavno pretvarajući zrna pšenice u kruh, hranio vrijedne žitelje Bola, a danas se svrstao u spomenik kulture. Mladi ugledni Boljanin Toni Marinković od ovog je prekrasnog mjesta napravio jedan od najboljih restorana na Jadranu, konobu“ Mlin“. Ambijent je predivan, okićen cvijećem, a pogled puca na more i pitoresknu panoramu bolske rive. Hrana je vrhunski spravljena, a nude se tradicionalna…
Pročitaj višeGASTRO-ENO
Ljetni jelovnik Ane Grgić
Restoran Zinfandel’s zagrebačkog hotela „Esplanade“ s prvim danima ljeta lansirao je novi à la carte jelovnik. Vođena kozmopolitskim pristupom, kreativnim idejama i sezonskim namirnicama, inspirirana suncem i daškom svježine Mediterana, chef Ana Grgić za ovoje ljeto dizajnirala još jednu selekciju inovativnih zavodljivih okusa. Raskoš mirisa i boja, kombinacija impresivnog interijera i otmjenog ugođaja, profesionalne, ali nenametljive usluge, kolekcija vrhunskih vina i šampanjaca zajedno s primamljivim poslasticama čine restoran Zinfandel’s nezaobilaznim gurmanskim odredištem ovog ljeta.
Pročitaj višeMolo longo – riječki gastro vrhunac
Rijeka se u posljednje vrijeme doista može izdvojiti kao mjesto novih događanja i mjesto konstantnog širenja gastronomske ponude. Uz mnoge festivale, predstave, koncerte i urbane „spike“ kojom se ovaj grad posebno diči, sve veći broj chefova upravo je u Rijeci našlo svoju oazu, a i publiku. „Šta da?“ – poznata je riječka poštapalica. Pa, da! – odgovaramo. Posebni gastro užitak vidljiv je u samom gradskom središtu u kojem na svakom kutku možete zaviriti u simpatične…
Pročitaj višeOkusi cvijeta
Cvijećem ukrašavamo stolove, darujemo ga kao znak ljubavi, poštovanja i zahvalnosti, a katkad nam ga doslovce serviraju na tanjuru. Među vizualno najprivlačnijim sastojcima dostupnih kuharu svakako se nalaze svježi, jestivi cvjetovi…
Pročitaj višeŠest bijelih vina koje ne poznajete (a trebali biste)
Pod tim naslovom nedavno je Emily Bell, američka spisateljica posvećena svijetu vina, objavila članak u kojem popisuje šest europskih vina koja nezasluženo egzistiraju ispod radara vinoljubaca širom svijeta. Konstatirajući da tržište bijelih vina djeluje agresivno dvodimenzionalno, forsirajući chardonnay, sauvignon i sivi pinot (namjerno izostavlja skupi bijeli bordeaux), Bell skreće pozornost da to nije sve što postoji. Ujedno priznaje da spomenute sorte nisu klasici bez razloga, ali i to da rutina, bez obzira radi li se o ljubavi, frizuri ili vinu, lako prerasta u dosadu….
Pročitaj višeStrongbow Dark fruit
Uz dva već poznata okusa – jabuku i crveno bobičasto voće – cider Strongbow odsad je dostupan i s okusom tamnog voća u kojem prevladava crni ribiz. Nova inačica ovog pjenušavog alkoholnog pića spravljenog od dozrelih jabuka predstavljena je na reviji modnog branda LEI LOU poznate hrvatske dizajnerice Aleksandre Dojčinović. Strongbow Apple Cider alternativa je pivu, ali i koktelima, gotovim miješanim alkoholnim pićima pa čak i bijelom i rosé vinu. Strongbow, cider broj 1 na…
Pročitaj višeIstarski lov na šparoge
Divlja šparoga je toliko ukorijenjena u životne navike istarskog čovjeka da gotovo da i nema obitelji kojima branje nije omiljena rekreacija koja završava slasnim i zdravim obrokom
Pročitaj višeDani istarskih šparuga
Sad već tradicionalna gourmet manifestacija „Dani istarskih šparuga“, već desetu godinu zaredom okuplja najbolje restorane i konobe sjeverozapadne Istre. Posjećenost manifestacije raste iz godine u godinu, kao i broj uključenih ugostitelja, pa će tako i ovog proljeća čak 30 vrhunskih restorana i konoba imati priliku gostima prenijeti ono najbolje što šparuga kao namirnica nudi. Šparoga ima bogatu nutritivnu vrijednost i vrlo malo kalorija. Sadrži vitamine A, K, B, C i E, željezo, bakar, kalij, cink,…
Pročitaj višeGala večera „Good France“
Drugu godinu zaredom restoran Zinfandel’s zagrebačkog hotela Esplanade u suradnji s francuskim veleposlanstvom, sudjeluje u globalnom projektu „Good France“ koji na isti dan na pet kontinenata u više od 1000 restorana slavi francusko kulinarsko umijeće, radost dijeljenja i uživanja u vrhunskim namirnicama. U ponedjeljak, 21. ožujka 2016. u restoranima i veleposlanstvima diljem svijeta ponudit će se više od 1000 večera „Na francuski način” kako bi se odalo priznanje francuskoj kuhinji. Restoran Zinfandel’s i ove se…
Pročitaj višeNova renesansa terana
Uz malvaziju najpoznatija istarska sorta je teran, tvrdoglavo vino teškog karaktera koji traži poveće znanje i umijeće da bi se „pokorilo“. To svakako uspijeva dvojici vinara – Morenu Coronici i Francu Cattunaru
Pročitaj više



















