Posjetili smo restoran za gurmane Ponte Porton, a potom i obližnju vinariju Arman Marijan i kušali malvaziju Narducci Ponte Porton je cestovno raskrižje 12 km jugoistočno od Buja, u općini Grožnjan. To je ime područja na kojem cesta Pula – Trst prelazi rijeku Mirnu između Vižinade i Buja. Most je postojao i u rimsko doba kada je preko Mirne prelazila Flavijevska cesta. Mirna je tada bila plovna sve dovde. Kod mosta Ponte Porton nalazila…
Pročitaj više
Panettone je talijanska vrst slatkog kruha ili voćnog kolača, podrijetlom iz talijanskog Milana, koji se obično priprema i u kome se uživa za Božić i na Novu godinu Nerijetko se kaže da su najbolji darovi oni jestivi. Slažete li se? Ako da, onda ćete i nekome drugom poželjeti darovati jedan bezvremenski jestivi dar. U tom slučaju, potražite neki od najboljih panettonea koji možete nabaviti. Ima izvrsnih i u domaćim delikatesama, ali dobro je znati…
Pročitaj više
Posjetili smo dvije istarske obitelji, Badurina i Ipša. Restoran Badi poznaju mnogi domaći i strani gurmani, a o Ipšinim vinima i maslinovom ulju nadaleko se priča Restorani u obiteljskom vlasništvu nose drugačiju toplinu. Oni nisu samo mjesto gdje se jede, već čuvari tradicije, okusa i – svjedoci vremena. Kada se prenose s generacije na generaciju, svaka nova ruka dodaje nešto svoje i čuva temelje na kojima sve počiva. Obitelj donosi povjerenje, zajedništvo i dugoročnu…
Pročitaj više
Poznavatelji kvarnerske gastronomije zacijelo će na prvo mjesto staviti morsku deliciju za koju će mnogi reći da je najbolja na svijetu – riječ je o kvarnerskom škampu. Uz čašu malvazije s potpisom Benvenuti… Idilična primorska destinacija, smještena između obronaka planine Učke i valova Kvarnera, više no ijedna na Opatijskoj rivijeri, odiše autentičnom atmosferom. Nastala je kao ribarska lučica Mošćenica i prvi put se spominje 1436. godine. Prvi gosti, začetnici turizma u tom kraju, noćili su…
Pročitaj više
Tinjan je gradić u kojem se prošlost i sadašnjost isprepliću i nude zanimljive sadržaje svima koji od Istre očekuju malo mističnosti, malo romantike, malo mitova i legendi. A još kako je vrijedna i gastronomska scena Uska, kamenom popločana ulica koja vodi do središta gradića, nekad je imala pokretni most preko kojeg se ulazilo u utvrđeni dio grada, a zgrada lijevo od negdašnjeg ulaza sagrađena je na ostacima nekadašnjih zidina. Tu je i kamena fasada…
Pročitaj više
Ivan Damjanić, ključni čovjek obiteljske vinarije u istarskome Fuškulinu, nedaleko Poreča, po općem sudu danas je jedan od najautentičnijih istarskih vinara Vino za našu obitelj nikada nije bilo proizvod. Ono je rezultat ljubavi i težnji savršenstvu, način izražavanja i komunikacije. Zapravo, vino je za nas uvijek bilo stil života, nešto što veže ljude, pruža užitke i ujedno pogoduje općem zdravlju. Filozofija je to kojom se rukovodi vinar Ivan Damjanić, ključni čovjek obiteljske vinarije u istarskome…
Pročitaj više
Posjetili smo „Botanist“, restoran koji čvrsto drži visoko mjesto na gastronomskoj mapi Zagreba. A tu su i Sundial Boutique hotel te Pablo’s bar Restoran je mjesto na kojem se stvaraju sjećanja. U njega gost ne dolazi samo kako bi nahranio svoje tijelo, nego i da bi nahranio svoj duh – misli su to slavnog američkog kuhara Anthonyja Bourdaina. Bez obzira radi li se o romantičnoj večeri, obiteljskom okupljanju, poslovnom ručku ili izlasku s prijateljima,…
Pročitaj više
Posjetili smo Barban i Svetvinčenat, uživali u konobi Vorichi u Orihima, a cijelu priču zaokružili kušajući „In Sylvis“ vina mladog bračnog para Zgrablić u Svetom Petru u Šumi U jugoistočnom dijelu Istre nalaze se dva poviješću bogata grada. Lijepo ih je razgledati ljeti kada su gužve na obali ponekad jedva podnošljive, pa je bijeg u otkrivanje unutrašnjosti poluotoka za mnoge spas od te ljetne vreve. A i sada, u maglovita zimska jutra, ali i…
Pročitaj više
Za njezinu popularnost u svijetu najvjerojatnije je zaslužan čovjek čije ime salata i nosi – Cesare odnosno Caesar Cardini, a ne car Julije Cezar kako mnogi vjeruju Nema sumnje, viđali ste je bezbroj puta na jelovnicima restorana. A jeste li ju ikad naručili ili, još manje vjerojatno, sami spravili kod kuće? Bez obzira na odgovor, Cezar salata, jer o tome je jelu riječ, jedna je od najpopularnijih i najpoznatijih salata na svijetu. Sastojci i…
Pročitaj više
Poznata talijanska destilerska obitelj Nonino, čuvena po svojim jednosortnim grappama, započela je svoj posao još davne 1897. godine. Neki proizvodi sada su samo dio njihove povijesti, dok su drugi reinterpretirani i razvijaju se iz generacije u generaciju. Savršen primjer je priča o jednom od likera koje i danas s ponosom nude – Prunella Mandorlata, nježan, mekan, voćni i elegantan liker. Kako sve možete kušati Prunellu Mandorlatu? Čistu, s ledom, u kombinaciji s desertom, sladoledom,…
Pročitaj više
jetset-magazin.com koristi kolačiće (cookies). Više informacija
Kolačić je informacija koju na Vaše računalo spremi internetska stranica koju posjetite. Kolačići obično spremaju Vaše postavke, odnosno postavke za internetsku stranicu. Također mogu spremati širok pojas informacija uključujući osobne (Vaše ime ili e-mail adresu). Isto tako internetske stranice ne mogu dobiti pristup informacijama koje im niste dali i ne mogu pristupiti drugim datotekama na Vašem računalu. Kolačići nisu računalni programi, ne mogu biti izvedeni kao kod te se ne mogu koristiti za širenje virusa. Postoje privremeni kolačići koji se uklanjaju s računala nakon zatvaranja internetskog preglednika, a stalni kolačići ostaju na računalu nakon zatvaranja programa internetskog preglednika. Pomoću njih web-mjesta pohranjuju podatke, kao što su ime za prijavu i lozinka, tako da se ne morate prijavljivati prilikom svakog posjeta određenom mjestu. Stalni kolačići ostat će na računalu danima, mjesecima, čak i godinama. Što se tiče društvenih mreža, dijeljenje članaka na društvenim mrežama postavlja korisniku kolačiće. Isključivanjem kolačića odlučujete hoćete li dopustiti njihovo pohranjivanje na svojem računalu. Postavke za kolačiće mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem internetskom pregledniku. Međutim, ako onemogućite kolačiće, nećete se moći koristiti nekima od funkcija na internetskoj stranici.
