GASTRO

Korov anđeoskog porijekla

Objavljeno
Korov anđeoskog porijekla

„Dosadni korov“, kažu oni koji ju nisu upoznali. “Kraljica zdravlja“, kliču joj oni koje je svojom ljekovitošću spasila. Ovo je priča o koprivi… Mnoge su civilizacije, posebno u srednjovjekovnoj Njemačkoj, hvalile koprivu. Tako je, primjerice, i slavni slikar Albrecht DÜrer (1471. – 1528.), više puta na svojim slikama izražavao poštovanje koprivi. Poput jedne na kojoj anđeo nosi koprivu na nebeski prijestol. O njezinoj ljekovitosti pisao je grčki mudrac Fanias, a stari Rimljani koprivom su trljali…

Pročitaj više

Kralj kovčega za štednjakom

Objavljeno
Kralj kovčega za štednjakom

S druge strane tajnih vrata u pokrajnjoj ulici u Osaki, uz bulevar pretrpan trgovinama modnih velikana, nalazi se restoran Sugalabo V, novitet modne kuće Louis Vuitton Zvuči li vam odlazak u restoran s potpisom neke modne kuće privlačno? Ako ste modno osviješteni, opsjednuti šikom i uživate u dobro dizajniranim prostorima, okruženi ljudima istih preferencija – onda vjerojatno da. No, ukoliko ste gurman i važno vam je uglavnom ono što je u tanjuru, naravno uz sve…

Pročitaj više

Pizza & vino

Objavljeno
Pizza & vino

  Mnogi otkrivaju da je vino sjajna nadopuna pizzi. Kiselost i tanini sjajno „režu“ masni sir i uravnotežuju kiselinu umaka od rajčice te ujedno pojačavaju okuse oba ta ključna elementa pizze Čovjek se budi u bolničkoj sobi i shvaća da je sam. Ne zna kako je tu stigao. I dok se pokušava sjetiti što se dogodilo, zvoni telefon uz krevet. Javlja mu se liječnik i kaže: „Imam loše vijesti. Jako ste bolesni. Nakon što ste…

Pročitaj više

La Terra koktel

Objavljeno
La Terra koktel

Istarska obitelj Rossi osim cijele palete vrhunskih vina (malvazija, chardonnay, teran, cabernet sauvignon…), ponosi se i svojim drugim proizvodima – od biske, travarice i medenice, sve do vinjaka i džina. Ovaj vam put predstavljamo koktel La Terra kojega su glavni sastojci Nostromo Rossi gin i Teranino Rossi. Lako ga je pripremiti, a užitak je doista nenadmašan. SASTOJCI 2cl Nostromo Rossi gina 3cl Teranino Rossi 1cl svježeg soka od limuna ili 100% ODK lemon juice 12cl…

Pročitaj više

Boca puna zlata

Objavljeno
Boca puna zlata

Uspješan obiteljski posao započeo je još 1885. kada je Federico, pradjed Marina Rossija, kupio prvi vinograd… Iz vinarske Istre neprestano stižu nova iznenađenja. I kad bi čovjek pomislio da je na polju malvazija već ponuđeno sve, opet se nađe poneka nova i vrlo osobna interpretacija. Za najnoviju na prestižnome području odležanih malvazija koje traži veliku stručnost, iskustvo i originalnost, zaslužna je vinarija Rossi, ime za koje se šire čulo kada je njihova Malvazija Templara Riserva…

Pročitaj više

Infografika i hobotnica ispod peke

Objavljeno
Infografika i hobotnica ispod peke

  Otkako su na području grafičkog dizajna prije desetak godina eksplodirale infografike, taj je komunikacijski oblik postao temelj za komunikaciju u učionicama, na radnom mjestu i na internetu. Za one koji se prvi put susreću s tim pojmom, treba reći da su infografike skupovi slika, grafikona i minimalnog teksta koji omogućavaju jednostavno razumijevanje određene teme. Danas je infografika vrijedan alat za vizualnu komunikaciju, pri čemu su vizualno najoriginalnije i najkreativnije infografike ujedno i najučinkovitije, jer…

Pročitaj više

Projekt Vinolog

Objavljeno
Projekt Vinolog

Život je prekratak da bismo pili osrednja vina“, kaže vinoljupcima dobro poznata izreka. Toga se izgleda držala i Jelena Balog kad je osmišljavala svoj projekt nazvan Vinolog. Premda su za to ime već čuli brojni ljubitelji vina, tek je ove jeseni ono zasjalo pravim sjajem – otvaranjem novog prestižnog wine shopa u Zagrebu. Naime, nekad mali trgovac vinima, koji je s radom počeo davne 2010., danas je jedan od vodećih u Hrvatskoj, što sami vlasnici…

Pročitaj više

Glamur u toplini vašeg doma

Objavljeno
Glamur u toplini vašeg doma

  Hotel Esplanade za vas je pripremio cijelu kolekciju primamljivih delicija pripremljenih od vrhunskih namirnica uz mogućnost osobnog preuzimanja ili dostavu limuzinom Ukusna domaća pašteta od bakalara, salata od hobotnice, primamljiva salata s rižinim rezancima i kozicama, krem juha od čičoka, quiche lorraine s dimljenim lososom i hrenom, pita s bakalarom, domaći bakalar na bijelo ili crveno, domaća sočna savršeno pečena patka sa zapečenim mlincima i crvenim zeljem, ili pak cijela purica s mlincima i…

Pročitaj više

Stara istarska jela

Objavljeno
Stara istarska jela

  Danas se možda olako zaboravljaju jela koja su othranila generacije. Da, ali ne i u Istri: negdašnja prehrana ribara i težaka zapravo je sukladna načelima najmodernijih nutricionističkih trendova Istarska kuhinja nastala je pod utjecajem nekoliko gastronomskih kultura kojima je ipak dala i svoj osebujni pečat, svojstven samo ovoj regiji, tako da u specijalitetima istarske kuhinje možemo vidjeti utjecaje romanskih naroda, njemačke kuhinje, ali i slavenskih predaka iz srednje Europe. Ovo je poseban oblik duhovne…

Pročitaj više
1 2 3 … 11