Sofisticirana kulinarika

Sofisticirana kulinarika

  Filozofiju hotela, restorana i vinarije Meneghetti najbolje ocrtava riječ – karakter. To najčešće znači i beskompromisnost koja je ujedno i jedna od ljudskih osobina kojoj smo se skloni diviti Meneghetti Wine Hotel pravi je mali dragulj na ogrlici koja predstavlja ono najljepše što Istra može ponuditi svojim gostima. Smješten je samo dva kilometra od mora, nedaleko od Bala koje su se smjestile nekako na pola puta između Pule i Rovinja, i što nije nevažno,…

Pročitaj više

Gozba u 2. peronu

Gozba u 2. peronu

  Bračni par Armando Lušetić i Marijela Ančić – Lušetić vlasnici su konobe u malom istarskom Cerovlju. U njihovoj kuhinji stvaraju se mnoga domaća jela koja će oduševiti vaša nepca. Uz čašicu merlota Punta Greca… Cerovlje je središnje naselje prostrane općine koja se proteže brežuljkastim krajolikom sjeveroistočno od Pazina. Prirodna obilježja uzrok su svih posebnosti ovog područja, kako kroz povijest, tako i danas. Nepristupačnost i izoliranost, bili su razlog slabog ili nikakvog utjecaja Rima na…

Pročitaj više

TripAdvisor: Najbolji fine dining restorani svijeta

TripAdvisor: Najbolji fine dining restorani svijeta

  TripAdvisor je početkom ožujka objavio dobitnike svojih godišnjih nagrada (Travelers’ Choice Awards). Za nas je zanimljivo da se dubrovački Restaurant 360 plasirao na izvrsno 15. mjesto najboljih fine dining restorana svijeta. Taj nositelj Michelinove zvjezdice, pod dirigentskom palicom sjajnog voditelja Rudolfa Papca i vrsnog chefa Marija Curića našao se, eto, među velikanima fine dininga iz najrazličitijih svjetskih turističkih destinacija. U društvu je takvih velikana kakvi su Restaurante Martin Berasategui iz Lasartea kod San Sebastiána,…

Pročitaj više

Spektakularna gala večera u Esplanadi

Spektakularna gala večera u Esplanadi

Zagrebačku gastroscenu u četvrtak, 20. veljače 2020. u 20 sati u raskošnom ambijentu restorana Zinfandel’s očekuje prava pjenušava gastronomska poslastica: šampanjska gala večera Ruinart. Poznata chefica i prva dama Esplanadine kuhinje Ana Grgić sa svojim je timom kuhara i slastičara pripremila jedinstvenu gozbu od pet sljedova delicija koju će pratiti selekcija vrhunskih francuskih šampanjaca Ruinart. Svaku etiketu ove najstarije šampanjske kuće na gala večeri posebno će prezentirati šarmantni i karizmatični znalac Ted Lelekas, predstavnik luksuzne…

Pročitaj više

Trijumf istarskih maslinovih ulja

Trijumf istarskih maslinovih ulja

Prema najutjecajnijem svjetskom vodiču za vrhunska ekstra djevičanska maslinova ulja Flos Olei 2020, Istra je najkvalitetnija ekstradjevičanska maslinarska regija svijeta, i to petu godinu zaredom! Između 500 najboljih ekstra djevičanskih maslinovih ulja svijeta, njih 77 je iz Istre odnosno 15% ukupno uvrštenih ulja. Osim toga, tvrtka Olea BB iz Rapca (obitelj Belić) svjetski je pobjednik u kategoriji „Tvrtka sa srcem“, a maslinari Ipša, Mate i Olea BB kojima je prošle godine dodijeljena najviša ocjena 97,…

Pročitaj više

Čudesna piva u WunderBaru

Čudesna piva u WunderBaru

Zagrebački ljubitelji piva dobili su još jednu zanimljivu adresu. Naime, u Šenoinoj ulici, u središtu grada, ovoga je ljeta otvoren novi pivski bar pod imenom WunderBar.  I samo ime nagovještava da u njemu ima čudesno dobrih piva, što je dovoljno dobar poziv mnogim pivoljupcima da dođu na kušanje. WunderBar svoju ponudu temelji na pomno odabranim njemačkim pivskim robnim markama iznimne kvalitete (Rittmayer, Insel, Maisel@Friends, Bayreuther Brauhaus, Bayreuther Bierbrauerei, Riegele, Maisel Weisse). Uz klasične njemačke stilove…

Pročitaj više

Više od roštilja

Više od roštilja

  Braća Nikola (45) i Ante (37) Kovačević u zagrebačkom Zapruđu, kvartu u kojem su odrasli, otvorili su Chevo’s, restoran u kojega stižu ljubitelji dobrog roštilja, ali i ozbiljni gurmani U svijetu hrane nema mnogo stvari koje su zaslužile nadimke, dakle ono što dokazuje posebno mjesto u srcima pasioniranih jelaca. U Hrvatskoj je ćevapčić (ili popularno i uvriježeno ćevap), taj temelj roštiljskog repertoara, nedvojbeno jedna od njih. Upravo zato su se braća Nikola (45) i…

Pročitaj više

Talijanska kuharska superzvijezda

Talijanska kuharska superzvijezda

Claudio Mengoni već sa trideset i dvije godine okitio se prvom Michelinovom zvijezdicom, a u očekivanju druge, 35-godišnji chef rimskog restorana Assaje porazgovarao je s nama, pripremivši nam potom i nezaboravnu večeru Hotel Aldrovandi Villa Borghesse, o kojem smo nedavno pisali na našim stranicama, jedno je od najprestižnijih mjesta za noćenje u Rimu, a nalazi se u buržoaskoj rimskoj četvrti Parioli. Michelinovom zvijezdicom certificiran, restoran Assaje u sklopu spomenutog hotela šarmantno je mjesto s iznimnom…

Pročitaj više

Pregršt priznanja za hotel Esplanade

Pregršt priznanja za hotel  Esplanade

U Ženevi, u Grand hotelu Kempinski uz Ženevsko jezero, održana je svečana dodjela nagrada European Hotel Awards 2019., veličanstveni događaj koji je okupio brojne hotelijere iz cijele Europe, osobe iz struke i mnoge poznate osobe iz društvenog i političkog života. Na svečanoj ceremoniji dodijeljene su nagrade u desetak kategorija, a među laureatima se našao i luksuzni zagrebački hotel Esplanade koji je prepoznat kao Povijesni hotel 2019. godine. Generalniom direktoru hotela Esplanade Ivici Maxu Krizmaniću prestižnu nagradu…

Pročitaj više
1 2 3 4