Umjetnost gastronomije u Zagrebu

Umjetnost gastronomije u Zagrebu

  U subotu 10. ožujka po treći će put chefovi, njih 14, udruge Jeunes Restaurateurs Hrvatska, www.jre.hr  kuhati zajedno, i iznova sa humanitarnim ciljem, te tako na svom najekskluzivnijem događaju u godini slaviti umjetnost gastronomije koja ljudi spaja i raduje. Chefovi restorana Monte (Rovinj), Pergola (Savudrija), Badi (Umag), Marina (Novigrad), San Rocco  (Brtonigla), Zigante (Livade), Draga di Lovrana (Lovran), Plavi podrum (Opatija), Ariston (Opatija), Boškinac (Pag), Foša (Zadar), Pelegrini (Šibenik), Dubravkin put (Zagreb) i  360…

Pročitaj više

Gala večera Good France u Esplanadi

Gala večera Good France u Esplanadi

  Već tradicionalno, četvrtu godinu zaredom, restoran Zinfandel’s u suradnji s Francuskim institutom i Veleposlanstvom Francuske u Zagrebu sudjeluje u globalnom projektu „Good France“ koji na isti dan na pet kontinenata u više od 3000 restorana slavi francusko kulinarsko umijeće, radost dijeljenja i uživanja u vrhunskim namirnicama i inovativnim receptima. U srijedu, 21. ožujka 2018., na prvi dan proljeća u restoranima i veleposlanstvima diljem svijeta ponudit će se više od 3000 večera na francuski način…

Pročitaj više

Dani školjaka u sjeverozapadnoj Istri

Dani školjaka u sjeverozapadnoj Istri

Jedna od prepoznatljivih i sad već tradicionalnih gourmet manifestacija sjeverozapadne Istre su Dani školjaka koji se ove godine održavaju od 14. veljače do 20. ožujka.                            Cilj ove manifestacije je predstaviti tradicionalna jela i obogatiti predsezonsku turističku ponudu pružajući priliku svim gurmanima da okuse odlične školjke Jadranskog mora poput kanaštrela, kapešanta, pedoća, dondola, mušula i oštriga. „Dani školjaka još je jedna, sad već…

Pročitaj više

Raskošna gurmanska jesen u Zinfandel’su

Raskošna gurmanska jesen u Zinfandel’su

  Poznata šefica kuhinje zagrebačkog hotela Esplanade Ana Grgić lansirala je ovih dana novi sezonski à la carte jelovnik u kojem spaja inovativnost i kreativni dizajn jela s primamljivim okusima jeseni, a rezultat je slasna doza umjetnosti na tanjuru koja poziva na kušanje Kokice od amaranta, nježne tripice od bakalara, juha od čičoka, domaći rezanci od tartufa, kora od hrena i vinove loze, cikla u desertu – inovativni koncepti kombiniranja namirnica s naglaskom na izvorni…

Pročitaj više

Dani šparoga u „Esplanadi“

Dani šparoga u „Esplanadi“

Uživajte u proljetnim danima uz afrodizijačka svojstva ove naizgled skromne namirnice i pretvorite je u miljenicu proljetnih gurmanskih delicija. Nježna krem juha s kroketom od paškog sira, mousse od kozje skute s gelom od citrusa, kremasti rižoto s mascarponeom, poširano jaje i aromatični pršut ili hrskava tortica s dimljenim lososom, a sve u kombinaciji sa šparogama – ukusnim i neodoljivim proljetnim delicijama koje će vas opskrbiti dozom proljetnog poleta i energije. Prepustite se bogatom okusu i visokoj nutritivnoj vrijednosti namirnice koja je osvojila srca istinskih gurmana u šarmantnom…

Pročitaj više

Sezona vrganja u Le Bistrou

Sezona vrganja u Le Bistrou

Prepustite se primamljivim vrganjima  – veličanstvena, bogata aroma ovih omiljenih jesenskih plodova i mirisi šume utjelovljeni u maštovite kreacije chefa, Ane Grgić, savršen su uvod u primamljivu jesensku ponudu šarmantnog Le Bistroa zagrebačkog hotela „Esplanade“. Izvrsna je to prilika da isprobate svježe vrganje u slasnim kombinacijama poput kremastog rižota, fine juhe, hrskave pite ili brusketa, i uživate u odličnom okusu ove izvrsne jesenske namirnice. Više na: www.esplanade.hr

Pročitaj više

Delicije u bolskom „Mlinu“

Delicije u bolskom „Mlinu“

Na po mnogima najljepšem predjelu Bola na Braču stoji čvrst i ponosan stari mlin koji je, donedavno pretvarajući zrna pšenice u kruh, hranio vrijedne žitelje Bola, a danas se svrstao u spomenik kulture. Mladi ugledni Boljanin Toni Marinković od ovog je prekrasnog mjesta napravio jedan od najboljih restorana na Jadranu, konobu“ Mlin“. Ambijent je predivan, okićen cvijećem, a pogled puca na more i pitoresknu panoramu bolske rive. Hrana je vrhunski spravljena, a nude se tradicionalna…

Pročitaj više
1 2 3