Braća Nikola (45) i Ante (37) Kovačević u zagrebačkom Zapruđu, kvartu u kojem su odrasli, otvorili su Chevo’s, restoran u kojega stižu ljubitelji dobrog roštilja, ali i ozbiljni gurmani U svijetu hrane nema mnogo stvari koje su zaslužile nadimke, dakle ono što dokazuje posebno mjesto u srcima pasioniranih jelaca. U Hrvatskoj je ćevapčić (ili popularno i uvriježeno ćevap), taj temelj roštiljskog repertoara, nedvojbeno jedna od njih. Upravo zato su se braća Nikola (45) i…

Claudio Mengoni već sa trideset i dvije godine okitio se prvom Michelinovom zvijezdicom, a u očekivanju druge, 35-godišnji chef rimskog restorana Assaje porazgovarao je s nama, pripremivši nam potom i nezaboravnu večeru Hotel Aldrovandi Villa Borghesse, o kojem smo nedavno pisali na našim stranicama, jedno je od najprestižnijih mjesta za noćenje u Rimu, a nalazi se u buržoaskoj rimskoj četvrti Parioli. Michelinovom zvijezdicom certificiran, restoran Assaje u sklopu spomenutog hotela šarmantno je mjesto s iznimnom…

Čuvena istarska „Vodnjanka“ otvorila je nedavno vrata i u samom zagrebačkom središtu. Istinski gurmani začas su je otkrili…

Wine Spectator, vodeći autoritet u svijetu vina, čije tiskano izdanje prati više od tri milijuna čitatelja, i ove je godine restorane širom svijeta nagradio prestižnim priznanjima Restaurant Award. Radi se o nagradama raspoređenim u tri kategorije: Award of Excellence, Best of Award of Excellence i Grand Award. Ove godine i naš je Restaurant 360° Dubrovnik dobitnik Best of Award of Excellence 2018, pa sada uz Michelinovu zvjezdicu, dobivenu u ožujku, ima i visoko priznanje za…

Hrvatski gurmani, pa i oni iz obližnje Mađarske i Slovenije, i te kako dobro znaju za „Malu hižu“, apsolutno po svemu vrhunski restoran smješten u Mačkovcu pokraj Čakovca. „Mala hiža“ je otvorila svoja vrata u travnju 2001. godine i vrlo brzo se našla na listima najboljih hrvatskih restorana. Vlasnik i voditelj restorana Branimir A. Tomašić zajedno sa svojom obitelji stvorio je respektabilan lokal iz čije kuhinje izlaze jela u kojima je lako iščitati svu njihovu…

  Izađe li gurman u Beču iz središta grada, odnosno 1. Bezirka, a morat će jer se mnoge njemu zanimljive atrakcije nalaze nešto izvan toga kruga, naići će i na druge svjetove od onog klasičnog s razglednica austrijskoga glavnog grada. Doduše, bude li se povodio isključivo Michelinovim zvjezdicama koje kite 14 bečkih restorana, neće morati daleko jer se gotovo svi nalaze u centru. Istina, do Juan Amadora morat će potegnuti do elegantnog, rezidencijalnog Grinziga, a…

Naš je suradnik posjetio londonski Berners Tavern, restoran s najprestižnijim priznanjima u uslužnoj djelatnosti i višestrukim nagradama za dizajn interijera. Nakon iscrpljujućeg šopinga po Oxford Streetu, najuzbudljivijoj londonskoj ulici, učinilo nam se da je sada najbolji trenutak da se u to i sami uvjerimo… Krajem prošle godine posjetitelje restorana, marketinške stručnjake i eksperte vezane uz uslužnu djelatnost fascinirala je priča o mladom profesionalnom piscu lažnih internetskih recenzija Oobahu Butleru, koji je napravio i videom dokumentirao…