Vinska čitaonica je program vinskih edukacija s novim pristupom. Edukacije su namijenjene osobama koje se u svom poslovnom životu susreću s vinskom i ugostiteljskom ponudom, ali i svim vinskim entuzijastima. Pokrenuta je iz želje za unaprjeđenjem kulture stola u Hrvatskoj, kao važnoga segmenta korporativnog bontona. To je prvi edukacijski model te vrste u Hrvatskoj. Radionice su koncipirane na način kako bi sudionici mogli dobiti konkretne informacije i steći potrebna znanja o kulturi stola s osobitim…
Pročitaj višeGASTRO-ENO
300 godina Martella
U otmjenoj atmosferi Umjetničkog paviljona u Zagrebu, Martell je proslavio 300 godina postojanja te dočarao uzvanicima eleganciju i raskoš inspiriranu francuskim umijećem življenja. Ljubitelji Martella uživali su u kušanju slavnog konjaka, specijalitetima s potpisom Priske Thurning, chefa restorana Dubravkin put, ali i u nastupu plesno akrobatske skupine Serpentes koja je svojom izvedbom prikazala bogatu povijest najstarije konjak kuće na svijetu. Martell kuća osnovana je 1715., u vrijeme kada je francuski pokret “Art de vivre” bio…
Pročitaj višeU povodu Međunarodnog dana kave, predstavljena Franck Crema
Ekskluzivnom degustacijom Franck je u kavani Johann Franck predstavio svoju novu kavu – Franck Cremu, tursku kavu koja se može pripremiti na jednostavan i brz način 1. listopada 2015. u zagrebačkoj kavani Johann Franck, na radost brojnih kavoljubaca, Franck je priredo ekskluzivnu promociju svog novog proizvoda – Franck Creme, prave turske kave koja se može pripremati na klasičan način u džezvi, ali i na jednostavan i brz način prelijevanjem vrućom vodom. „Franck Crema je prava…
Pročitaj višeRainbow Room – legenda sa 65. kata
Rainbow Room proglašen je 2012. mjestom od posebna značaja grada New Yorka, što je značilo da 65. kat Rockefeller Centera nikad neće biti pretvoren u urede. Ujesen 2014., nakon novog preuređenja, legendarni je restoran ponovo otvorio vrata…
Pročitaj višeCrno zlato u šalici
Poput hrane, vina, automobila, ručnih satova i toliko puno drugih stvari koje su, zahvaljujući dostupnoj tehnologiji današnjice, evoluirali kilometarskim koracima, kava prolazi kroz istinsku renesansu…
Pročitaj višeŠetnja kroz istanbulske kavane
U Istanbulu ima sve više mjesta na kojima se, neposredno uz terase, kuha kava na otvorenom i to na žaru, u tradicionalnim džezvama. Prošetali smo se malo otkrili kakve nam sve kavane Istanbul nudi…
Pročitaj višeFLORA TURNER VUČETIĆ: Tajna ljubavnih slastica
Flora Turner Vučetić, povjesničarka umjetnosti, novinarka, kritičarka i bivša savjetnica za kulturu s londonskom adresom, ove je godine objavila kuharicu “Ljubavne slastice” namijenjenu svim nepopravljivim romantičarima i nostalgičarima
Pročitaj višeSlasti iz Liliputa – Altmann und Kühne
Klijentela kultne bečke čokoladarne Altmann & Kühne i dandanas je različita poput pralina koje kriju njezine kutijice, pa tu nije nimalo čudno susresti turiste iz Japana, supruge gradskih veleposlanika ili kakvu holivudsku zvijezdu
Pročitaj višeKozlović & Miloš
Vinarija Kozlović nedavno je predstavila novitet u svojoj prestižnoj liniji vino Santa Lucia Noir, koje nosi ime po privilegiranom položaju u blizini Buja. Postavivši pred sebe visoke kriterije kakvoće, Franco Kozlović odlučio je da će se Santa Lucia proizvoditi samo u izvrsnim berbama, pa je tako tek osam godina nakon izlaska bijele Santa Lucije na tržište puštena i prva crna kupaža ove robne marke, i to iz berbe 2009. (rasprodana u nekoliko dana).
Pročitaj višePršut – delicija rimskih legija
Proizvodnja pršuta danas je tradicionalno vezana uz Mediteran. Najviše vrsta potječe iz Italije, Španjolske, Francuske, Portugala i Hrvatske. Razlikuju se po izradi i okusu za što je zaslužno niz čimbenika – od zemljopisnog položaja, klimatskih uvjeta, načina uzgoja svinja do pripreme i sušenja mesa.
Pročitaj više




















