Sad već tradicionalna gourmet manifestacija „Dani istarskih šparuga“, već desetu godinu zaredom okuplja najbolje restorane i konobe sjeverozapadne Istre. Posjećenost manifestacije raste iz godine u godinu, kao i broj uključenih ugostitelja, pa će tako i ovog proljeća čak 30 vrhunskih restorana i konoba imati priliku gostima prenijeti ono najbolje što šparuga kao namirnica nudi. Šparoga ima bogatu nutritivnu vrijednost i vrlo malo kalorija. Sadrži vitamine A, K, B, C i E, željezo, bakar, kalij, cink,…
Pročitaj višePREPORUKE
Gala večera „Good France“
Drugu godinu zaredom restoran Zinfandel’s zagrebačkog hotela Esplanade u suradnji s francuskim veleposlanstvom, sudjeluje u globalnom projektu „Good France“ koji na isti dan na pet kontinenata u više od 1000 restorana slavi francusko kulinarsko umijeće, radost dijeljenja i uživanja u vrhunskim namirnicama. U ponedjeljak, 21. ožujka 2016. u restoranima i veleposlanstvima diljem svijeta ponudit će se više od 1000 večera „Na francuski način” kako bi se odalo priznanje francuskoj kuhinji. Restoran Zinfandel’s i ove se…
Pročitaj višeHlap umjesto lopte
William Drabble, chef svjetskoga ranga,već 17 godina uz svoje ime drži Michelinovu zvjezdicu. Dugo je u rodnom Liverpoolu sanjario o karijeri profesionalnog nogometaša, danas je samo žestoki navijač i velemajstor kuhinje u londonskom „Seven Park Placeu“
Pročitaj višeSplitska gastro renesansa
Popis splitskih restorana vrijednih pažnje doista je svakim danom sve veći, a da stvari budu ljepše oni s istinskim ambicijama počeli su odudarati od donedavno uobičajene prakse po kojoj su se stolovi skupljali s prvim kišama i ponovo postavljali oko Uskrsa
Pročitaj višePurgerski “Savski mlin”
U Zagrebu je, nažalost, sve manje restorana s tradicijom, starih gostionica u kojima se može dobro pojesti, mjesta gdje se su neka tradicionalna purgerska jela zadržala na jelovniku. No, restorani koji su o(p)stali, vrlo su rado posjećeni i dugi niz godina imaju svoju odanu publiku. Jedan od takvih zagrebačkih lokala svakako je „Savski mlin“na Kajzerici, istinski dom domaće kuhinje, ali i odlične atmosfere i zabave (svakoga vikenda glazba uživo, „cajke“ najstrože zabranjene!). Želite li se…
Pročitaj višeRainbow Room – legenda sa 65. kata
Rainbow Room proglašen je 2012. mjestom od posebna značaja grada New Yorka, što je značilo da 65. kat Rockefeller Centera nikad neće biti pretvoren u urede. Ujesen 2014., nakon novog preuređenja, legendarni je restoran ponovo otvorio vrata…
Pročitaj višeŠetnja kroz istanbulske kavane
U Istanbulu ima sve više mjesta na kojima se, neposredno uz terase, kuha kava na otvorenom i to na žaru, u tradicionalnim džezvama. Prošetali smo se malo otkrili kakve nam sve kavane Istanbul nudi…
Pročitaj višeFLORA TURNER VUČETIĆ: Tajna ljubavnih slastica
Flora Turner Vučetić, povjesničarka umjetnosti, novinarka, kritičarka i bivša savjetnica za kulturu s londonskom adresom, ove je godine objavila kuharicu “Ljubavne slastice” namijenjenu svim nepopravljivim romantičarima i nostalgičarima
Pročitaj višeKozlović & Miloš
Vinarija Kozlović nedavno je predstavila novitet u svojoj prestižnoj liniji vino Santa Lucia Noir, koje nosi ime po privilegiranom položaju u blizini Buja. Postavivši pred sebe visoke kriterije kakvoće, Franco Kozlović odlučio je da će se Santa Lucia proizvoditi samo u izvrsnim berbama, pa je tako tek osam godina nakon izlaska bijele Santa Lucije na tržište puštena i prva crna kupaža ove robne marke, i to iz berbe 2009. (rasprodana u nekoliko dana).
Pročitaj više