Jedna od prepoznatljivih i sad već tradicionalnih gourmet manifestacija sjeverozapadne Istre su Dani školjaka koji se ove godine održavaju od 14. veljače do 20. ožujka. Cilj ove manifestacije je predstaviti tradicionalna jela i obogatiti predsezonsku turističku ponudu pružajući priliku svim gurmanima da okuse odlične školjke Jadranskog mora poput kanaštrela, kapešanta, pedoća, dondola, mušula i oštriga. „Dani školjaka još je jedna, sad već…
Pročitaj višePREPORUKE
Delicije Furlanije
Zašto su mnoge furlanske delicije i vina poznati i cijenjeni u čitavu svijetu lako će otkriti svaki gurman koji barem jedan vikend provede u toj čarobnoj pokrajini. Mi smo se odavno zarazili, pa se zato tamo stalno vraćamo. I vi ćete, ako Furlaniji date prigodu
Pročitaj višeRaskošna gurmanska jesen u Zinfandel’su
Poznata šefica kuhinje zagrebačkog hotela Esplanade Ana Grgić lansirala je ovih dana novi sezonski à la carte jelovnik u kojem spaja inovativnost i kreativni dizajn jela s primamljivim okusima jeseni, a rezultat je slasna doza umjetnosti na tanjuru koja poziva na kušanje Kokice od amaranta, nježne tripice od bakalara, juha od čičoka, domaći rezanci od tartufa, kora od hrena i vinove loze, cikla u desertu – inovativni koncepti kombiniranja namirnica s naglaskom na izvorni…
Pročitaj višeLucullusove hvarske gozbe
U hvarskom „Lucullusu“ jela nisu samo gozba za nepce, već i za oči, o čemu svjedoči i ambijent restorana, posebno njegov romantični vrt, kojemu će teško odoljeti bilo koji posjetitelj jednog od najatraktivnijih odredišta na našoj obali
Pročitaj višeDvije zvjezdice kod prijatelja
Hrvatima najbliži restoran s dvije Michelinove zvjezdice nalazi se u Italiji, nedaleko središta Udina. Naš je suradnik posjetio trattoriju Agli Amici
Pročitaj višeDani šparoga u „Esplanadi“
Uživajte u proljetnim danima uz afrodizijačka svojstva ove naizgled skromne namirnice i pretvorite je u miljenicu proljetnih gurmanskih delicija. Nježna krem juha s kroketom od paškog sira, mousse od kozje skute s gelom od citrusa, kremasti rižoto s mascarponeom, poširano jaje i aromatični pršut ili hrskava tortica s dimljenim lososom, a sve u kombinaciji sa šparogama – ukusnim i neodoljivim proljetnim delicijama koje će vas opskrbiti dozom proljetnog poleta i energije. Prepustite se bogatom okusu i visokoj nutritivnoj vrijednosti namirnice koja je osvojila srca istinskih gurmana u šarmantnom…
Pročitaj višeSezona vrganja u Le Bistrou
Prepustite se primamljivim vrganjima – veličanstvena, bogata aroma ovih omiljenih jesenskih plodova i mirisi šume utjelovljeni u maštovite kreacije chefa, Ane Grgić, savršen su uvod u primamljivu jesensku ponudu šarmantnog Le Bistroa zagrebačkog hotela „Esplanade“. Izvrsna je to prilika da isprobate svježe vrganje u slasnim kombinacijama poput kremastog rižota, fine juhe, hrskave pite ili brusketa, i uživate u odličnom okusu ove izvrsne jesenske namirnice. Više na: www.esplanade.hr
Pročitaj višeDelicije u bolskom „Mlinu“
Na po mnogima najljepšem predjelu Bola na Braču stoji čvrst i ponosan stari mlin koji je, donedavno pretvarajući zrna pšenice u kruh, hranio vrijedne žitelje Bola, a danas se svrstao u spomenik kulture. Mladi ugledni Boljanin Toni Marinković od ovog je prekrasnog mjesta napravio jedan od najboljih restorana na Jadranu, konobu“ Mlin“. Ambijent je predivan, okićen cvijećem, a pogled puca na more i pitoresknu panoramu bolske rive. Hrana je vrhunski spravljena, a nude se tradicionalna…
Pročitaj višeLjetni jelovnik Ane Grgić
Restoran Zinfandel’s zagrebačkog hotela „Esplanade“ s prvim danima ljeta lansirao je novi à la carte jelovnik. Vođena kozmopolitskim pristupom, kreativnim idejama i sezonskim namirnicama, inspirirana suncem i daškom svježine Mediterana, chef Ana Grgić za ovoje ljeto dizajnirala još jednu selekciju inovativnih zavodljivih okusa. Raskoš mirisa i boja, kombinacija impresivnog interijera i otmjenog ugođaja, profesionalne, ali nenametljive usluge, kolekcija vrhunskih vina i šampanjaca zajedno s primamljivim poslasticama čine restoran Zinfandel’s nezaobilaznim gurmanskim odredištem ovog ljeta.
Pročitaj višeStrongbow Dark fruit
Uz dva već poznata okusa – jabuku i crveno bobičasto voće – cider Strongbow odsad je dostupan i s okusom tamnog voća u kojem prevladava crni ribiz. Nova inačica ovog pjenušavog alkoholnog pića spravljenog od dozrelih jabuka predstavljena je na reviji modnog branda LEI LOU poznate hrvatske dizajnerice Aleksandre Dojčinović. Strongbow Apple Cider alternativa je pivu, ali i koktelima, gotovim miješanim alkoholnim pićima pa čak i bijelom i rosé vinu. Strongbow, cider broj 1 na…
Pročitaj više




















