Posjetili smo restoran za gurmane Ponte Porton, a potom i obližnju vinariju Arman Marijan i kušali malvaziju Narducci Ponte Porton je cestovno raskrižje 12 km jugoistočno od Buja, u općini Grožnjan. To je ime područja na kojem cesta Pula – Trst prelazi rijeku Mirnu između Vižinade i Buja. Most je postojao i u rimsko doba kada je preko Mirne prelazila Flavijevska cesta. Mirna je tada bila plovna sve dovde. Kod mosta Ponte Porton nalazila…

  Posjetili smo dvije istarske obitelji, Badurina i Ipša. Restoran Badi poznaju mnogi domaći i strani gurmani, a o Ipšinim vinima i maslinovom ulju nadaleko se priča Restorani u obiteljskom vlasništvu nose drugačiju toplinu. Oni nisu samo mjesto gdje se jede, već čuvari tradicije, okusa i – svjedoci vremena. Kada se prenose s generacije na generaciju, svaka nova ruka dodaje nešto svoje i čuva temelje na kojima sve počiva. Obitelj donosi povjerenje, zajedništvo i dugoročnu…

Poznavatelji kvarnerske gastronomije zacijelo će na prvo mjesto staviti morsku deliciju za koju će mnogi reći da je najbolja na svijetu – riječ je o kvarnerskom škampu. Uz čašu malvazije s potpisom Benvenuti… Idilična primorska destinacija, smještena između obronaka planine Učke i valova Kvarnera, više no ijedna na Opatijskoj rivijeri, odiše autentičnom atmosferom. Nastala je kao ribarska lučica Mošćenica i prvi put se spominje 1436. godine. Prvi gosti, začetnici turizma u tom kraju, noćili su…

  Tinjan je gradić u kojem se prošlost i sadašnjost isprepliću i nude zanimljive sadržaje svima koji od Istre očekuju malo mističnosti, malo romantike, malo mitova i legendi. A još kako je vrijedna i gastronomska scena Uska, kamenom popločana ulica koja vodi do središta gradića, nekad je imala pokretni most preko kojeg se ulazilo u utvrđeni dio grada, a zgrada lijevo od negdašnjeg ulaza sagrađena je na ostacima nekadašnjih zidina. Tu je i kamena fasada…

  Posjetili smo „Botanist“, restoran koji čvrsto drži visoko mjesto na gastronomskoj mapi Zagreba. A tu su i Sundial Boutique hotel te Pablo’s bar Restoran je mjesto na kojem se stvaraju sjećanja. U njega gost ne dolazi samo kako bi nahranio svoje tijelo, nego i da bi nahranio svoj duh – misli su to slavnog američkog kuhara Anthonyja Bourdaina. Bez obzira radi li se o romantičnoj večeri, obiteljskom okupljanju, poslovnom ručku ili izlasku s prijateljima,…

  Posjetili smo Barban i Svetvinčenat, uživali u konobi Vorichi u Orihima, a cijelu priču zaokružili kušajući „In Sylvis“ vina mladog bračnog para Zgrablić u Svetom Petru u Šumi U jugoistočnom dijelu Istre nalaze se dva poviješću bogata grada. Lijepo ih je razgledati ljeti kada su gužve na obali ponekad jedva podnošljive, pa je bijeg u otkrivanje unutrašnjosti poluotoka za mnoge spas od te ljetne vreve. A i sada, u maglovita zimska jutra, ali i…

  Poznata talijanska destilerska obitelj Nonino, čuvena po svojim jednosortnim grappama, započela je svoj posao još davne 1897. godine. Neki proizvodi sada su samo dio njihove povijesti, dok su drugi reinterpretirani i razvijaju se iz generacije u generaciju. Savršen primjer je priča o jednom od likera koje i danas s ponosom nude – Prunella Mandorlata, nježan, mekan, voćni i elegantan liker. Kako sve možete kušati Prunellu Mandorlatu? Čistu, s ledom, u kombinaciji s desertom, sladoledom,…

  Posjetili smo otok Krk: konobu „Gatto Nero“ u Malinskoj s dugom tradicijom i domaćom kuhinjom te vinsku kuću Katunar koja nastavlja dugogodišnju, otočku i obiteljsku tradiciju proizvodnje vina Malinska, turističko naselje na otoku Krku, svoje prve goste koji su parobrodom stizali iz Opatije, pozdravljala je i dočekivala svjesna da će se u budućnosti događati nešto itekako bitno za stanovnike. To su bili izletnici koji su te davne 1880. godine poželjeli vidjeti otok kojeg je…

  Kultni Tadich Grill čini se kao vremenska kapsula koja gosta vraća u prošla desetljeća. I još je uvijek legendarno mjesto za užitke u svježim plodovima mora Kultni restoran Tadich Grill u San Franciscu, poznat po plodovima mora i odrescima, ove godine slavi svoj 175. rođendan, i to kao treći najstariji, još postojeći, restoran u SAD-u. Zanimljivo je da su tu instituciju San Francisca i Kalifornije (član je i više lista „najlegendarnijih“ restorana svijeta), inače…

  U pomno renoviranoj madridskoj palači Saldaña, kultnoj zgradi s početka 20. stoljeća, smještenoj u samome srcu četvrti Salamanca, prošle godine je otvoren, dugo iščekivan, jedinstveni restoran ABYA. Lokal se može pohvaliti novim konceptom objedovanja, koji proširuje ionako bogatu kulinarsku ponudu Madrida novim, inovativnim gastronomskim i senzornim doživljajem koji je osmislio Aurelio Morales, renomirani chef s jednom Michelinovom zvjezdicom i dva sunca, najvažnijeg španjolskog vodiča Repsol. Njegovi kulinarski užitci stvaraju veze između latinoameričke hrane i…