Bečke Alpe nude raznovrsne kulinarske doživljaje u sklopu „obilazaka koliba“. Posjet nekoj od njih često predstavlja vrhunac planinarenja, jer na svježem planinskom zraku, u okruženju pitoresknih planinskih pašnjaka, delicije, koje su obično domaće proizvodnje, posebno dobro prijaju. Na Raxu su kolibe međusobno udaljene tek „par skokova“. Iz žičare izravno u gostionicu – i to je moguće, primjerice, u gostionici Rax-Alm-Berggasthof, poznatoj po svom pikantnom gulašu. Samo nekoliko minuta pješice od planinske postaje žičare, na nadmorskoj…

Na spomen Švicarske, moja je prva asocijacija „Heidi“, jedna od najdražih mi knjiga iz djetinjstva. Uz nju se nižu slike prekrasnih planinskih krajolika, snijegom pokrivenih vrhova i zelenih proplanaka po kojima pasu krave i koze, od čijeg se mlijeka radi poznati švicarski sir. Uostalom, i Heidi je uživala u tom siru boraveći kod svoga djeda, visoko u švicarskim alpama. Priču o Heidi svi smo, više ili manje, doživjeli bajkovito, najviše upravo radi tih predivnih prizora…