Za sve gurmane rovinjska gastronomska ponuda postala je vrlo poticajan motiv za dolazak u ovaj predivan istarski gradić, tim više što je Michelinov tim odabrao upravo Rovinj ne samo za prvog nositelja zvjezdice u Hrvatskoj, već i za onaj koji jedini ima dva zvjezdana restorana. Također, od prošloga ljeta neka nova uzbudljiva mjesta obogatila su gourmet kartu Rovinja, donoseći joj nova iskustva i okuse.
Ovo je popis naših top pet restorana u Rovinju koje ove zime ne smijete propustiti.
Cap Aureo
Smješten na najvišem katu hotela Grand Park, ovaj restoran vrijedan je posjeta i zbog svoje lokacije, veliki stakleni zidovi restorana pružaju zadivljujući pogled na slikovitu starogradsku jezgru i more. Ono po čemu se ovaj restoran izdvaja od svih ostalih jest to što nudi jela u kojima dominira povrće, pa se zbog toga i sami predstavljaju kao – vegetable loving space. Ovdje ćete, na primjer, imati priliku probati karameliziranu cvjetaču ukuhanu s kozjim sirom s kvascem i jesenskim tartufom ili pak tart od artičoka s kozjim feta sirom, triljom i prahom od trilje. Jelovnik se sastoji od 20 sljedova, koji se temelje na sezonalnosti, lokalitetu i ljubavi prema ovom kraju, radi čega se neka jela, zbog specifične mikroklime, prilagođavaju i mijenjaju gotovo svaki treći tjedan.
Agli Amici
Sredinom lipnja obitelj Scarello, koja već generacijama vodi restoran Agli Amici u mjestu Godia, Udine, otvorila je svoj restoran u Rovinju na šetnici Lungomare Plaza između Grand Parka i marine (odnedavno vlasnici jedne Michelinove zvjezdice). Ovaj restoran može se opisati kao jedinstveno, profinjeno i elegantno mjesto s čije se slikovite terase pruža izravan pogled na more. Ovdje kuhinja priča jezikom teritorija Istre i Furlanije-Julijske krajine, koji se prožima kroz tri degustacijska jelovnika koja je osmislio chef Emanuele Scarello: Godia, Istra i Rovinj; tri putanje koje prenose istu gastronomsku misao vodilju održivosti, strasti i istraživanja restorana Agli Amici.
Kantinon
Ovo je jedno od onih mjesta u Rovinju koje je popularno kod svih gurmana i ljubitelja tradicije, bilo domaćih ili turista, u potrazi za domaćim jelima i atmosferom. Konoba privlači svoje goste kvalitetom te jelovnikom čija je originalnost u tradicionalnim jelima koja se ne mogu naručiti nigdje drugdje u gradu. Prostor za sjedenje na vanjskoj terasi pruža pogled na najistaknutiju rovinjsku znamenitost, crkvu sv. Eufemije, kao i ribarsku luku prepunu ribarskih čamaca.
Adriatic Brasserie
Dok istražujete gradsku jezgru, ne smijete propustiti šik restoran u stilu francuskog brasseria, koji se nalazi na trgu u srcu rovinjske vreve. Od 7 do 12 sati možete uživati u ukusnom i svježe pripremljenom à la carte doručku, nakon čega slijedi lagani ručak. Večera oduševljava u bogatom francuski inspiriranom tonu uz korištenje lokalnih okusa i sastojaka. Izbor viskija ovdje među najširima je u Hrvatskoj. Mještani ovo mjesto nazivaju gradskim dnevnim boravkom zbog lokalne atmosfere, okusa terroira i prekrasnog pogleda na glavni gradski trg i malu luku.
Tekka by Lone
Ovo je još jedan novitet u gurmanskoj ponudi grada. Nakon što je zadnjih 20 godina jedno od najposjećenijih mjesta za ljubitelje japanske i azijske kuhinje s Michelinovom preporukom u Zagrebu, Tekka je okuse Istoka donijela na zapadnu obalu Hrvatske. Ovdje zaista možete kušati visokokvalitetni sushi, sashimi, nigiri, tempuru, wok, spring rolls… od najsvježijih sastojaka i tradicionalne tehnike pripreme. Atraktivna lokacija, koja nudi i dizajnerski interijer i primamljivu organsku vrtnu terasu okruženu lijepim travnjacima i borovima, upotpunjuje doživljaj.
