Kozlović & Miloš

Objavljeno
Kozlović & Miloš

Povezani članci

Novi adut vinarije Kozlović

vina136-01Vinarija Kozlović nedavno je predstavila novitet u svojoj prestižnoj liniji vino Santa Lucia Noir, koje nosi ime po privilegiranom položaju u blizini Buja. Postavivši pred sebe visoke kriterije kakvoće, Franco Kozlović odlučio je da će se Santa Lucia proizvoditi samo u izvrsnim berbama, pa je tako tek osam godina nakon izlaska bijele Santa Lucije na tržište puštena i prva crna kupaža ove robne marke, i to iz berbe 2009. (rasprodana u nekoliko dana). Aktualna Santa Lucia Noir iz berbe 2011. (merlot, cabernet sauvignon i teran) punih je 36 mjeseci dozrijevala u bačvama različitih veličina te potom i u bocama. Stilom podsjeća na ponajbolja crna bordoška vina. Posjeduje za Istru tipične i blago naglašene kiseline, dok su tanini čvrsti, ali fino izglađeni. U čaši, vino je tamne i neprozirne rubinsko crvene boje, s jasnom nijansom ljubičaste. Od aroma, najprije se osjećaju začini poput cedra i duhana, a potom voćne i zaćinske note borovnice, šljive, kože i crne višnje. Santa Lucia Noir lijepo prati sočne odreske, crvena mesa s roštilja i sva slanija jela. Budući da može odležavati još desetak godina riječ je o pravom kolekcionarskom vinu za znalce.

Miloš & Turley

 Autohtona hrvatska crvena sorta, plavac mali, izaziva sve veću međunarodnu pozornost. Nakon što je značajan interes u svojem sveobuhvatnom izdanju “Wine Grapes” nedavno iskazala i jedna od vodećih svjetskih vinskih publicistkinja, Jancis Robinson, za ovu dalmatinsku sortu zainteresirali su se i sami vinari. Vlasnici ugledne kalifornijske vinarije “Turley”, Larry i Suzanne Turley, nedavno su posjetili Pelješac, gdje im je domaćin bio Frano Miloš, jedan od vodećih hrvatskih vinara i promotora plavca malog s pelješkog terroirea. Suradnja je započela predstavljanjem vina obitelji Miloš u dolini Napa, a nastavila se zahvaljujući mnogim sličnostima dviju obitelji u filozofiji proizvodnje vina. Poput Miloševih, i Turlyjevi proizvode vina na organski način, s minimalnom uporabom zaštitnih sredstava. – Interes Turlyjevih je povijest zinfandela i njegova veza s plavcem malim, a naš budućnost i popularizacija plavca malog na svjetskoj razini. Zajedno smo sasvim spontano uspjeli postići vrlo korisnu suradnju poduprtu isključivo vlastitim sredstvima, znanjem i radom, potvrđujući ispravnost naših nastojanja u kvalitetnoj afirmaciji hrvatskog vinarstva – pojasnio je Frano Miloš.

vina136-02 vina136-03

Tekst objavljen u Jet Set Magazinu broj 136

Ostavi komentar