The Food & Wine Awards 2017

Američki gastronomski magazin Food & Wine nedavno je objavio svoj izbor najboljih hotela svijeta prema kriteriju posvećenosti hrani i piću. Lista je poduža, pa smo izdvojili samo neke, njih osam, koje bi mogle zanimati većinu naših gurmana koji rado putuju:

Waldorf Astoria
⇁ Amsterdam ↽
Novi luksuzni klasik koji obuhvaća šest kuća iz 17. stoljeća na kanalu, privatni vrt i muzej. Ali, glavna atrakcija je hrana i piće, jer se tu nalazi restoran s Michelinovom zvjezdicom i pogledom na vrt, slatko pecivo za doručak je s medom iz pčelinjaka na krovu hotela, a sofisticirani bar, smješten u nekadašnjem sefu banke, poslužuje nevjerojatan izbor gin & tonic koktela.

 


The Beekman

⇁ New York ↽
Iako se nalazi u uspavanome kutu financijske četvrti, ugođaj ove lijepo preuređene institucije iz 1881. vrlo je živ. Elegantni bar u predvorju služi fina pića i sitne zalogaje koje je kreirao slavni chef Tom Colicchio, čiji se restoran moderne američke kuhinje, Fowler & Wells, nalazi do bara (bonus su povoljne cijene vina). S druge strane predvorja je Augustine, lokal legendarnog restoratera Keitha McNellyja, koji služi jela inspirirana brasserie klasicima.

 

 

The Gritti Palace
⇁ Venecija ↽
Kao da ručno izrađeni lusteri i tkanine Lorenza Rubellija nisu dovoljni, slavni hotel u palači iz 15. stoljeća nudi i najbolje kuharske tečajeve u Italiji. Chef Daniele Turco dan započinje na tržnici Rialto, a po povratku u hotel rado će vam predstaviti svoje favorite, poput špageta sa sipinim crnilom ili rižota s vongolama i cvjetovima tikvica.

 


J. K. Place Roma

⇁ Rim ↽
Boravak u ovom dizajn hotelu s 30 soba čini se kao posjet dobrom prijatelju. Iza svakog ugla, gurmana čeka neka poslastica – čaša prosecca kod check-ina, svježe cijeđeni sok, aperol spritz i kriške slasnog kolača nonna poslijepodne. Večer je najuputnije završiti u hotelskom baru uz koktel J.K. Sour, spravljen s Disaronnom, passion fruitom i limunovim sokom.

 


Six Senses Douro Valley

⇁ Samodaes ↽
Six Senses pročuo se kao lanac hotela u Aziji, zapravo niz ekoloških utočišta u prekrasnom okolišu. Sada njegova najzapadnija ispostava, u Portugalu, dodaje i – vino. Taj posjed s 57 soba ima super moderni spa, ali i „vinskog conciergea“, koji za goste organizira posjete vinarijama i programe „vinar na jedan dan“, gdje gosti mogu uživati u različitim vinarskim poslovima.

 


The Beaumont

⇁ London ↽
Gosti ovog sjajnog hotela ne mogu dočekati večernji povratak u hotel, samo da bi uživali u koktelima u American Baru i kasnonoćnim sitnim zalogajima u Colony Grill Roomu.

  


Eumelia

⇁ Gouves ↽
Maslinik s tisuću stabala, vrtovi prepuni organski uzgojene salate, bungalovi s geotermalnim grijanjem i kozmetički proizvodi od maslinovog ulja u kupaonicama samo su dio ponude ovog hotela na Peloponezu. Tu možete naučiti i kako pripremiti pitu i gogge, omiljenu lokalnu tjesteninu ili jednostavno uživati u chefovim delicijama, poput listova vinove loze punjenih začinskim biljem i pite od špinata s pikantnim sirom sfela.

  


Hotel Plaza Athénée

⇁ Pariz ↽
Naravno da boravak u Parizu morate započeti savršenim croissantom ili pain au chocolatom u La Galerie. Ali, direktori modnih kuća i drugi pariški glavešine znaju da u gradu svjetlosti upravo vlada trend poslijepodnevnog čaja od smokve, grožđa ili dunje (vlastita proizvodnja hotela), posluženog u elegantnim čajnicima, s maštovitim kolačima (rolade u stilu piña colade, merveilles od kupina i pistacija, torte od sira s grejpom).

  

 

Share on Facebook0Share on Google+0Tweet about this on TwitterShare on Tumblr0Share on LinkedIn0Email this to someonePrint this page

Ostavi komentar

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.