Kozlovićeva malvazija crossover stila

Kozlovićeva malvazija crossover stila

  U veljači je Vinarija Kozlović, jedna od najcjenjenijih hrvatskih i izvan granica zemlje, ljubitelje malvazije obradovala još jednom etiketom iz linije vina od te sorte. Malvazija „Kozlović selekcija“ strateški je smještena između temeljne svježe malvazije i odležane, kompleksne Santa Lucije. Ukratko, radi se o svojevrsnoj kombinaciji ta dva vina, odnosno vrlo pitkome vinu svježih voćnih nota, koje u sebi ima i određenu razinu kompleksnosti. Dakle, radi se o nečemu što se lako pije i…

Pročitaj više

Umjetnost gastronomije u Zagrebu

Umjetnost gastronomije u Zagrebu

  U subotu 10. ožujka po treći će put chefovi, njih 14, udruge Jeunes Restaurateurs Hrvatska, www.jre.hr  kuhati zajedno, i iznova sa humanitarnim ciljem, te tako na svom najekskluzivnijem događaju u godini slaviti umjetnost gastronomije koja ljudi spaja i raduje. Chefovi restorana Monte (Rovinj), Pergola (Savudrija), Badi (Umag), Marina (Novigrad), San Rocco  (Brtonigla), Zigante (Livade), Draga di Lovrana (Lovran), Plavi podrum (Opatija), Ariston (Opatija), Boškinac (Pag), Foša (Zadar), Pelegrini (Šibenik), Dubravkin put (Zagreb) i  360…

Pročitaj više

Gala večera Good France u Esplanadi

Gala večera Good France u Esplanadi

  Već tradicionalno, četvrtu godinu zaredom, restoran Zinfandel’s u suradnji s Francuskim institutom i Veleposlanstvom Francuske u Zagrebu sudjeluje u globalnom projektu „Good France“ koji na isti dan na pet kontinenata u više od 3000 restorana slavi francusko kulinarsko umijeće, radost dijeljenja i uživanja u vrhunskim namirnicama i inovativnim receptima. U srijedu, 21. ožujka 2018., na prvi dan proljeća u restoranima i veleposlanstvima diljem svijeta ponudit će se više od 3000 večera na francuski način…

Pročitaj više

Vina obitelji Bocelli

Vina obitelji Bocelli

  Jedan od najvećih svjetskih glazbenika i pjevača današnjice, Talijan Andrea Bocelli, 10. ožujka održava koncert u zagrebačkoj Areni. U jeku priprema za glazbeni spektakl godine, stručnjaci Vinologa i podrum Bocelli 1831, u vlasništvu istoimene obitelji, dogovorili su distribuciju njihovih glasovitih vina. Obitelj Bocelli još je od davne 1831. godine prožeta vinom i vinovom lozom. Ta nesebična i iskrena strast prema vinovoj lozi i vinu članova te obitelji održala je, očuvala i označila ovu višestoljetnu…

Pročitaj više

Dani školjaka u sjeverozapadnoj Istri

Dani školjaka u sjeverozapadnoj Istri

Jedna od prepoznatljivih i sad već tradicionalnih gourmet manifestacija sjeverozapadne Istre su Dani školjaka koji se ove godine održavaju od 14. veljače do 20. ožujka.                            Cilj ove manifestacije je predstaviti tradicionalna jela i obogatiti predsezonsku turističku ponudu pružajući priliku svim gurmanima da okuse odlične školjke Jadranskog mora poput kanaštrela, kapešanta, pedoća, dondola, mušula i oštriga. „Dani školjaka još je jedna, sad već…

Pročitaj više

Šafranova predikatna berba

Šafranova predikatna berba

U Vinariji Šafran dočekali su idealno vrijeme za predikatnu berbu: prvi snijeg nakon iznimno toplog siječnja velika im je radost iako se, s obzirom na vremenske prilike, nisu mogli veseliti i ledenoj berbi za koju je potrebno nekoliko dana s temperaturom ispod minus sedam stupnjeva Celzijevih. Odlučili su se tako za izbornu berbu prosušenih bobica, i to njihove perjanice graševine koja je i jedna od najzahvalnijih sorti za predikatne berbe u varaždinskom vinogorju budući da…

Pročitaj više

Zimske kreacije Ane Grgić

Zimske kreacije Ane Grgić

Šarmantni zagrebački Le Bistro hotela Esplanade dolaskom hladnih dana osvježio je ponudu novim à la carte jelovnikom. Inspirirana francuskom kuhinjom, domaćim recepturama i raspoloživim lokalnim namirnicama, chef Ana Grgić (na slici) stvorila je niz kreativnih i osebujnih jela privlačnih oku i nepcu. Pored bezvremenskih klasika, poput tatarskog bifteka i legendarnih Esplanade štrukli, zima u Le Bistrou donosi pravu rapsodiju okusa na svakom tanjuru. Uz probranu selekciju vina i šampanjaca, ostakljeni Le Bistro ove zime postaje…

Pročitaj više

Raskošna gurmanska jesen u Zinfandel’su

Raskošna gurmanska jesen u Zinfandel’su

  Poznata šefica kuhinje zagrebačkog hotela Esplanade Ana Grgić lansirala je ovih dana novi sezonski à la carte jelovnik u kojem spaja inovativnost i kreativni dizajn jela s primamljivim okusima jeseni, a rezultat je slasna doza umjetnosti na tanjuru koja poziva na kušanje Kokice od amaranta, nježne tripice od bakalara, juha od čičoka, domaći rezanci od tartufa, kora od hrena i vinove loze, cikla u desertu – inovativni koncepti kombiniranja namirnica s naglaskom na izvorni…

Pročitaj više
1 2 3 7