Tandem za pet: maslac & med

Tandem za pet: maslac & med

Ovo je priča o dvije namirnice koje u kuhinji mogu stvarati čuda. U to nas je dodatno uvjerio i chef Vinko Frlan u Stanciji Kovačić ponad Opatije pripremivši nam zanimljivi meni inspiriran upravo maslacem i medom… Priča govori da su tehniku spravljanja maslaca posve slučajno otkrili rani putnici u hladnim zemljama; mlijeko koje se na dugim putovanjima prenosilo na konjskim leđima zbog neprestanog se mućkanja pretvorilo u maslac. Maslac načinjen od kravljeg mlijeka uobičajen je…

Pročitaj više

Čudesna piva u WunderBaru

Čudesna piva u WunderBaru

Zagrebački ljubitelji piva dobili su još jednu zanimljivu adresu. Naime, u Šenoinoj ulici, u središtu grada, ovoga je ljeta otvoren novi pivski bar pod imenom WunderBar.  I samo ime nagovještava da u njemu ima čudesno dobrih piva, što je dovoljno dobar poziv mnogim pivoljupcima da dođu na kušanje. WunderBar svoju ponudu temelji na pomno odabranim njemačkim pivskim robnim markama iznimne kvalitete (Rittmayer, Insel, Maisel@Friends, Bayreuther Brauhaus, Bayreuther Bierbrauerei, Riegele, Maisel Weisse). Uz klasične njemačke stilove…

Pročitaj više

Ljeto u narančastom

Ljeto u narančastom

  Naoružajte se narančastim posuđem, priborom za jelo, stolnjakom… Neka se na stolu nađe akošarica s voćem i povrćem – od nektarina, naranča, breskva, dinja i marelica, do žute cikle, narančaste paprika, kukuruza i, naravno, mrkve Vjeruje se da boje uspostavljaju našu ravnotežu i liječe ljudsko tijelo i dušu. U kombinaciji sa zvukovima, kristalima, cvijećem…, vibracijske frekvencije boja utječu na naš mozak kao što hrana utječe na želudac. Kada tijelo traži određenu hranu, mozak zahtijeva…

Pročitaj više

Zlato u čašici

Zlato u čašici

  U Italiji se godišnje prodaju milijuni boca limoncella, od čega više od 90% otpada na jeftine industrijske etikete, a tek nekoliko postotaka na potpuno manufakturne koje uglavnom stižu iz okolice Napulja. A među njima, sve se češće spominje – Limoncello Il Convento Imam sreću da u svom hladnjaku imam sjajni Limoncello Il Convento, piće koje nema nikakve veze s onim industrijskim limoncellom čiji miris i okus često, više ili manje, neodoljivo podsjećaju na sredstva…

Pročitaj više

Više od roštilja

Više od roštilja

  Braća Nikola (45) i Ante (37) Kovačević u zagrebačkom Zapruđu, kvartu u kojem su odrasli, otvorili su Chevo’s, restoran u kojega stižu ljubitelji dobrog roštilja, ali i ozbiljni gurmani U svijetu hrane nema mnogo stvari koje su zaslužile nadimke, dakle ono što dokazuje posebno mjesto u srcima pasioniranih jelaca. U Hrvatskoj je ćevapčić (ili popularno i uvriježeno ćevap), taj temelj roštiljskog repertoara, nedvojbeno jedna od njih. Upravo zato su se braća Nikola (45) i…

Pročitaj više

Talijanska kuharska superzvijezda

Talijanska kuharska superzvijezda

Claudio Mengoni već sa trideset i dvije godine okitio se prvom Michelinovom zvijezdicom, a u očekivanju druge, 35-godišnji chef rimskog restorana Assaje porazgovarao je s nama, pripremivši nam potom i nezaboravnu večeru Hotel Aldrovandi Villa Borghesse, o kojem smo nedavno pisali na našim stranicama, jedno je od najprestižnijih mjesta za noćenje u Rimu, a nalazi se u buržoaskoj rimskoj četvrti Parioli. Michelinovom zvijezdicom certificiran, restoran Assaje u sklopu spomenutog hotela šarmantno je mjesto s iznimnom…

Pročitaj više

Summer Wine – Šafranovi vinski kokteli

Summer Wine – Šafranovi vinski kokteli

Nešto sasvim novo dolazi iz Vinarije Šafran: Summer Wine, piće prikladnog imena, ljetni je, osvježavajući, aromatizirani vinski koktel dobiven od kvalitetnih vinskih sorti Vinarije Šafran. Njegova najveća prednost je upravo u tome što ne morate biti koktel majstor da biste stvorili vrhunski Summer Wine koktel, jer su svi komplicirani dijelovi pripreme već odrađeni. Ovo piće obogaćeno prirodnim aromama jagode, breskve, naranče, limuna i jabuke savršeno pomaže kako biste se opustili i osjećali kao da ste…

Pročitaj više

Armanove malvazije potvrdile status najboljih

Armanove malvazije potvrdile status najboljih

Marijan Arman već je odavno dokazano ime u svijetu vinarstva, što potvrđuju brojna međunarodna i domaća priznanja, a još jedno takvo stiglo je s ovogodišnje Vinistre: Malvazija Gran cru iz berbe 2018. proglašena je najboljom u kategoriji svježih malvazija, dok je njegova Malvazija rezerva iz berbe 2015. dobila najviše bodova u kategoriji zrelih malvazija. Druga je to godina zaredom da Armanova vina osvajaju šampionsku titulu za svježu malvaziju. Šampionske titule na Vinistri dodjeljuju se isključivo…

Pročitaj više
1 2 3 9