Vinski adut s istarskog juga

Vinski adut s istarskog juga

  Svatko tko voli dobro vino zna da je za njega, prije svega, potrebno dobro grožđe što je uživalo blagodati sunca, zatim vješta čovjekova ruka, ali i malo čarolije koju je teško objasniti. U tome kontekstu možda je sasvim slučajno da odlična i odnedavna sve popularnija vina s juga Istre na svojim bocama nose ime – Medea. A možda i ne. Naime, pronicljiviji će čitatelj odmah s time povezati ime moćne čarobnice grčke mitologije, nećakinje…

Pročitaj više

Nova premium vina u Hrvatskoj

Nova premium vina u Hrvatskoj

Nedavno je u Zagrebu grupacija Moët Hennessy predstavila nove berbe etiketa iz vinarija Cloudy Bay s Novog Zelanda, Cape Mentelle iz Australije, Terrazas de los Andes iz Argentine i Numanthia iz Španjolske. Radi se o ponajboljim vinarijama u spomenutim regijama, čija su vina sada dostupna i u Hrvatskoj. Cloudy Bay, svjetski je poznata vinarija i neosporni lider u proizvodnji vina na Novom Zelandu.  Vinogradi se nalaze u regiji Marlborough, a značajna je po najvećem  broju…

Pročitaj više

Vinarija Miloš na Oxfordu

Vinarija Miloš na Oxfordu

Pelješka vinarija Miloš, jedna od najuglednijih hrvatskih, koja i dalje proizvodi vino temeljem tradicijskih postupaka, predstavila je vertikalu vina Stagnum na Sveučilištu u Oxfordu, u Velikoj Britaniji. Predstavnike naše vinarije ugostilo je udruženje “Oksfordski vinski krug” (Oxford Wine Circle), najstarije studentsko vinsko udruženje na svijetu, koje unutar Sveučilišta okuplja vinske zaljubljenike i njihove goste na povremenim vinskim kušanjima i predstavljanjima. Među gostima sveučilišnog udruženja, u povijesti su se našla slavna imena, poput Chateau Margauxa, Chateau…

Pročitaj više

Dani šparoga u „Esplanadi“

Dani šparoga u „Esplanadi“

Uživajte u proljetnim danima uz afrodizijačka svojstva ove naizgled skromne namirnice i pretvorite je u miljenicu proljetnih gurmanskih delicija. Nježna krem juha s kroketom od paškog sira, mousse od kozje skute s gelom od citrusa, kremasti rižoto s mascarponeom, poširano jaje i aromatični pršut ili hrskava tortica s dimljenim lososom, a sve u kombinaciji sa šparogama – ukusnim i neodoljivim proljetnim delicijama koje će vas opskrbiti dozom proljetnog poleta i energije. Prepustite se bogatom okusu i visokoj nutritivnoj vrijednosti namirnice koja je osvojila srca istinskih gurmana u šarmantnom…

Pročitaj više

Dani rižota u Le Bistrou

Dani rižota u Le Bistrou

U šarmantnom Le Bistrou hotela Esplanade sve do 20. ožujka možete uživati u Danima rižota uz selekciju vina Franković koja će biti u posebnoj promotivnoj ponudi. Chef Ana Grgić pripremila je niz primamljivih kombinacija ovog omiljenog jela fine, mirisne i kremaste teksture. U ponudi se tako nalazi rižoto s bučom i hrskavim pršutom, potom s burratom, prahom od rajčica i gelom od bosiljka, zatim onaj s dimljenim lososom i sušenim komoračem, slasni rižoto s dimljenim…

Pročitaj više
1 2 3 6